Как повысить рентабельность молочной фермы

Что влияет на рентабельности фермы? Прежде всего, высокая прибыль, которая достигается не только за счёт высокой производительности хозяйства и высокого качества молока, но и благодаря снижению затрат на кормление, содержание животных и поддержание их здоровья, а также быстрой окупаемости инвестиций. Достичь таких результатов позволяет эффективный менеджмент предприятия, который направлен на построение и совершенствование бизнес-процессов внутри хозяйства.

Выстроить бизнес-процессы в хозяйстве помогают современные средства автоматизации, касающиеся учёта (система управления стадом, система бухгалтерского и управленческого учёта), процессов кормления (ПО и оборудование для подготовки, раздачи кормосмеси) и доения (доильные залы). Но сами по себе системы остаются лишь вложениями в ферму, которые не всегда окупаются. Одним из важнейших факторов, влияющих на эффективность фермы, является персонал. Требуются квалифицированные специалисты, которые готовы учиться, развиваться и осваивать новые технологии, способные при умении и навыках существенно улучшить рабочий процесс. А для того, чтобы персонал был заинтересован в качественном выполнении своих обязанностей важна система мотивации: понятные, измеримые показатели, на которые действительно может влиять человек и за достижение которых ему выплачивается вознаграждение.

Для того, чтобы объективно оценивать работу персонала нужен инструмент расширенной аналитики, который совмещает в себе как можно больше факторов и показателей. Своего рода цифровой двойник фермы. Правильно созданный цифровой двойник позволяет увидеть каждый процесс на ферме по-отдельности и результат работы в целом. Таким образом, можно найти ошибки, недочёты, объективную потребность в изменениях процессов или в инвестициях.

Благодаря возможностям расширенной аналитики специалисты могут оперативно готовить отчёты, давать задания и отслеживать их выполнение, а также видеть последствия и результат. Например, будет логичным ожидать снижения надоев по группе животных, у которых прошла вакцинация. Тем не менее, если надои снизились в целом по всей ферме, то вопрос уже может быть в качестве кормов, возможном нарушении интервалов доения или некомфортных условиях содержания (температура, влажность, грязь, ограниченный доступ к воде и так далее). Или снижение надоев из-за того, что помещение рассчитано на 200 голов, а по факту их 230 – из-за этого не все животные имеют доступ к кормовому столу, воде, что непосредственно влияет на продуктивность. Каждую такую ситуацию можно проанализировать, сделать выводы и предпринять соответствующие действия.

Как видите, в основном речь идет именно об изменении процессов на ферме, а не дополнительных вложениях, когда продуктивность завязана на повышение затрат на кормление или приобретение животных. Достичь рентабельности может самая обычная ферма, и чем больше ферма, тем эффективнее должен быть менеджмент, потому что среди больших объёмов можно не разглядеть системные ошибки, приводящие к упущенным возможностям.

Во что на молочной ферме стоит вкладывать средства?

1. Как упоминалось ранее, в эффективный менеджмент, который складывается из технологического оснащения и квалифицированного персонала (вложения в обучение).

2. В кормовую базу. Хозяйства нередко существенно снижают затраты, когда заготавливают корм самостоятельно и следят за его качеством. Когда есть возможность управления этим процессом (например, за счет датчиков и систем мониторинга можно контролировать влажность или содержание сухого вещества в силосе) снижаются риски порчи корма и того, что такой корм попадет на стол.

Если речь идет о закупке кормов, то можно столкнуться с браком и здесь необходимо обезопасить себя соответствующими соглашениями, которые бы гарантировали покрытие ущерба хозяйству в случае поставки ненадлежащего корма (в данном случае важно будет доказать, что на снижение надоев, болезнь животных повлияли именно корма, а это можно сделать благодаря цифровому двойнику, в которому фиксируются все процессы).

3. В чистую воду. Важно следить за качеством поставляемой животным воды и чистотой поилок, а также за объемом ее потребления. Все знают, что если животное недостаточно пьёт, то надои снижаются.

4. Здоровье стада. Для того, чтобы надои были максимальными, а выбраковка молока была минимальной, необходимо, чтобы все животные были здоровы и количество лактаций на одно животное увеличивалось. Фактически мы должны обеспечить рост продуктивного долголетия свыше 3.5 лактаций в среднем по стаду (4 и более). Поэтому инвестирование в здоровье коров является одним из важнейших факторов прибыльности. Обычно на прибыльность фермы напрямую влияют эти распространенные болезни: мастит, метрит, кетоз, репродуктивные проблемы, хромота.

Контроль риска мастита с помощью современных технологий может быть одним из самых простых способов увеличения прибыли на ферме. Подробнее о мастите мы рассказывали ранее в статье о мастите на ферме и чем он страшен для инвестора. Если вы хотите узнать больше о современных методах контроля мастита, то можете оставить заявку на консультацию, заполнив форму ниже.

5. Обновление стада. Грамотная выбраковка животных существенно сокращает издержки, когда кормление низкопродуктивной коровы является нерентабельным, то её необходимо заменить, а это требует значительных инвестиций. В данном случае процесс важно сделать управляемым и каждый раз просчитывать рентабельность подобных решений. Сохранять поголовье для получения субсидий, вкладываться в закупку или выращивание нетелей. Покупка нетелей обычно дешевле, чем выращивание своего поголовья, но во втором случае фермер понимает продуктивность будущих коров, а при покупке гарантий существенно меньше.  Современные технологии позволяют моделировать различные сценарии развития событий, а также предоставлять прогнозы, как минимум, на 1,5 – 2 года по структуре стада и надоям соответственно.

Грамотное управление этими аспектами на молочной ферме и своевременные инвестиции позволяют достигать впечатляющих результатов. В среднем по нашим клиентам из расчета на 1000 дойных коров мы увеличиваем надои на 26% и выше, сокращаем выбраковку животных и молока в 2 раза, и позволяем заработать хозяйству от 40 млн руб. в год дополнительной прибыли.

Если вы заинтересованы в повышении рентабельности фермы, то мы расскажем вам как этого достичь. Заполните форму ниже или напишите нам на почту info@smart4agro.ru и наши специалисты с вами свяжутся.